Menu Dégustation

Menu Dégustation

 

Assiette de 4 foies gras

Terrine de foie gras aux figues

Foie gras au torchon, cuit dans le vin chaud

Foie gras mi-cuit à l’Amaretto

Foie gras cru et fleur de sel

 

******

Dés de foie gras poêlé

Et bouillon asiatique

 

******

Tagliatelles Périgourdine

 

******

Foie gras poêlé

Et sa tarte Tatin

Caramel aux fruits exotiques

 

******

Pot de chambre

Chamosard

 

Prix 80.- Frs

Copyright © 2016 Laluetraiteur