Menu Suite Nuptiale

Menu Mariage

Buffet froid :
Terrine de foie gras maison
Terrine de campagne maison confiture d'oignons
Vitello Tonato

Mousse de saumon fumé et blinis 
Terrine de poisson

Cocktail de crevette et guacamole

Tartare de tomates
Tartare de concombres

Soupe de melon et chips de lard

Carpaccio de légumes oubliés et pesto roquette
Poivrons grillés façon antipasti
Carottes coco
Saladines

Coup du milieu :

Sorbet pamplemousse et amigne

Sorbet citron et johannisberg


Plat principal :


Filet de bœuf en basse température
Et sa réduction pinot noir de Chamoson
gratin dauphinois
Panel de légumes

Pièce Montée :
Vacherin glacé maison 

3 arômes à choix

3 Mignardises servies avec le café



Prix du menu : 55.- personnes

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